Gyokuro Asahi heißt übersetzt „Edler Tautropfen“ und zeichnet
sich durch seine tiefdunkle grüne Farbe und sein kräftig-süßes
Aroma aus. Auf den Teeplantagen stehen große Schattenbäume,
die die direkte Sonneneinstrahlung auf die Pflanzen verhindern. 2
Wochen vor der eigentlichen Ernte werden die Pflanzen mit Bam-
busmatten abgedeckt, die Pflanze wächst jetzt langsamer und der
Chlorophyllgehalt der Blätter erhöht sich, es entwickelt sich ein fei-
neres Aroma und weniger Gerbstoffe. Der Gyokuro Asahi zählt zu
den besten Sorten Japans und ist eine echte Kostbarkeit. Kräftiges,
nicht zu bitteres Aroma, frischer nachhaltiger Geschmack
